Avec le réchauffement climatique, la France doit s’adapter à de plus en plus de dérèglements inédits. La faible pluviométrie subie par notre pays en fait partie. L’absence de pluies raréfie nos ressources en eau, entraînant d’importants dysfonctionnements et pénuries, notamment pour le secteur agricole.
C’est ainsi tout un pan essentiel de notre économie et de notre vie quotidienne qui se retrouve soumis à un important stress hydrique, obligeant à composer avec cette nouvelle donne.
Dans ce nouveau café Sapiens, nous avons discuté avec Serge Zaka, climatologue, et Jean-Paul Bordes, DG de Acta les instituts techniques agricoles, de cette problématique, en tentant de quantifier cette pénurie, d’en présenter les conséquences, mais également d’y apporter des solutions concrètes pour tenter de s’adapter au mieux à cette nouvelle contrainte.